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20層煎得極薄的奶油焦香餅皮,層層抹上了加入日本九鬼特製的芝麻奶餡,因為使用沖繩島砂糖帶有黑糖的香氣,香氣十足卻不甜膩喔。
整顆千層蛋糕使用北海道鮮奶油,室溫下只能保存30-40分鐘,拿到蛋糕後要盡快放入冷藏。
用一般水果刀切面會較美,千層蛋糕建議當天享用,蛋糕若當天沒有食用完畢,可先切片放冷凍可以保存兩天。
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